Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Ivčk · Objavljeno: 17 Sep 2014 14:17 Naslov sporočila:

Bom morala moža vprašat, jaz ga zaenkrat nisem probala.
Rekel je, da kar lepo peče in da je dober, o kakem 'okusu' torej aromi ni nič govoril.

Vem pa, da so meni rdeči lani bili kot dobre sladke rdeče paprike z nekaj pekočine, dokler nisem naletela na enega zelo 'strupenega', takrat sem jih kar nehala jesti.
Po moje kake velike razlike v okusu ni, tile mi morda dišijo malo bolj paprikasto, torej imaj o izražen vonj po zelenih in ne rdečih paprikah, če to kaj pomaga.
Je pa rastlina izredno rodna, vsekakor jo imam namen prezimiti...
_________________
Instagram profil: @iva.grasa.ig
Dostop do spletne ankete:
https://forms.gle/S3bLBtqhbhK1q6M6A

mfranc · Objavljeno: 18 Sep 2014 10:43 Naslov sporočila:

Takole iz firbca, za kaj vse pa uporabljate Jalapeno?

Pri nas jih "ne znamo" porabiti za nič drugega kot za na žar Cool

.
Nekako premilega značajo so Mr. Green

LP
_________________
mfranc

aljaž · Objavljeno: 22 Sep 2014 09:48 Naslov sporočila:

Na žar, polnjene, vložene, ali kot sestavino popečene "mešane zelenjave" Smile

Že nekaj časa se pripravljam da bi jih napolnil z topljenim sirom in ocvrl, pa se še nisem spravil zraven. Na koncu jih polnjene vedno naredim v pečici Smile

Imam pa problem, namreč letos niso moji jalapenčki niti malo pekoči, pa ne najdem pravega razloga. Okus je ok, pečejo pa ravno toliko kot navadna babura Rolling Eyes

Ne peče niti, niti craigs grande niti purple niti "navadni"... Question

Lani sem imel pa probleme ker jih ostali člani družine niso hoteli jest, ker so bili tako vražji Smile

aljaž · Objavljeno: 22 Sep 2014 09:56 Naslov sporočila:

mfranc · Objavljeno: 22 Sep 2014 12:59 Naslov sporočila:

Hja, okrog skovilov pri Jalapenu (in ostalih čilijih), teoretičnih in praktičnih Cool

, tudi meni še ni vse jasno. V principu naj bi z več temperature in sonca čiliji pridobivali ostrino - potem me pa v deževnem mesecu opali kak "Extra strog" Laughing

.

Zna biti odvisno tudi od sestave substrata in njenih parametrov, vsebnost mikro in makro elementov, pa pH ...

Pred leti sem prideloval hudo pekoče feferone, pa šalotko n.pr., kjer sem na grede dodajal kameno moko, bolje rečeno glino Bentonit. Malo sem pozabil na njegovo uporabo, in je možno da ga drugo leto zopet probam. Zakaj je deloval ne vem; je pač vsestranska zadeva. Lahko je zvišal pH zemlje, sam ima pH 8,0 in je možno, da je pozitivno deloval na skovile, med drugim. Za pH, ki najbolj ustreza čilijem je tudi veliko teorij, žal Cool

; zasledil sem mnenje, da predvsem indijski čiliji (Bhut Jolokia itd.) zahtevajo višji pH ...

Meni se vedno zgodi, da proti koncu sezone čiliji začnejo zažigati Confused

.

LP
_________________
mfranc

labia

Naj dodam še eno vrsto Jalapena in sicer Summer Heat.

Plod izredno lep, debel, čokat. Povrhnjica razpokana- ima strije bi se reklo.
Značilnost sorte Jalapeno Summer Heat je, da je izrazito debelostenski.
Po laični oceni približno 5mm, oziroma podobna debelina kot pri kakšni večji papriki.
Ravno zato je izredno sočen in kar slišno poka, ko ga grizemo ( torej nekako hrustljav je) .

Semen je polno od peclja do konice, kar je tudi posebnost, ker drugi Jalepeni imajo seme bolj pri peclju in je spodnji del ploda votel - prazen.
No zaradi take razporeditve semen je enakomerno pekoč po celi dolžini ploda.

Okus je pa za prste polizat. Sploh ni tako "parfumiran" temveč deluje zelo osvežilno in sočno. Vonj morda bolj podoben kakšni večji papriki ob tem pa ponuja zmerno ostrino, ki je všeč tudi začetnikom.
Sam bi imel raje več ostrine vendar Jalapeni ne slovijo, kot hudo ostre zadeve.

Aha, tukaj pa še fotka:

mfranc

Eeh, če bi imel prostor, bi vsaj za probo posadil najmanj nekih 5 - 7 sort Jalapena.

Npr.:

- biker billy
- early
- jalapeno M
- jalapa
- mitla
- mucho nacho
- purple
- Numex Vaquero

Ker nimam prostora, se samo penim kot pralni prašek Cool

, ob kontradiktornih podatkih s spleta, kjer z roko v roki "mešajo" Cool

gojitelji in proizvajalci.

Prvim ne zamerim, ker imamo različne okuse, pa različne pogoje za vzgojo itd. Drugim pa tudi ne, saj če proizvajalci ne bodo hvalili ... Laughing

Tako sem za vse naštete sorte že našel podatke, "da glava peče" Wink

in ja, če mi bo vse skupaj preveč obležalo v želodcu, bom počasi, vsako leto po eno sorto poskusil priti malo bolj na čisto ...

Variantno tudi tako, da grem v kooperacijo s kom, ki ima kak m2 grede viška in interes seveda Very Happy

.

Zadnji našteti, Numex Vaquero mi je padel v oči, ko zadnje čase brskam po čilijih ki jih označujejo z več imeni, recimo New Mexico peppers, Numex, in naj bi bile izboljšane stare sorte, pa tudi nove, pa križanci, pa F1 ...

Za imenovega je veliko možnosti, da ga probam naslednje leto; predvsem zelo izboljšana odpornost na bolezni, velik pridelek, konsistentna kvaliteta, okus, skovili Rolling Eyes

.
Ni pa nujno da gre na probo, sem že našel tudi nič kaj navdušenih ocen Cool

.

Do spomladi bom še brskal Rolling Eyes

.

LP
_________________
mfranc

bobolino

Franc, mene interesira tvoj projekt, se z veseljem udeležim.
_________________
"But he that dares not grasp the thorn should never crave the rose."
Anne Brontë

mfranc

Ooo, kooperantka Very Happy

- bova na vezi Wink

.

LP
_________________
mfranc

laksikon · Objavljeno: 07 Nov 2014 21:56 Naslov sporočila:

Jalapeno se ne da prezimit? Imam jih v loncih in trenutno so v rastlinjaku, pa razmišljam, da bi jih obrezal in ji dal "prezimit".

Eni pravijo da ja, drugi da ne....zmeden sem.

labia · Objavljeno: 08 Nov 2014 09:23 Naslov sporočila:

Malo je treba prebrskat po forumu, kjer je že veliko zapisanega. Odgovor na tvoje vprašanje pa je tukaj:
http://gartlc.mojforum.si/gartlc-about1284.html

bobolino · Objavljeno: 08 Nov 2014 11:09 Naslov sporočila:

so še kake sorte čilijev, ki so po karakteristikah podobni Jalapenu? Se pravi, mesnati, oblike za polnit, in ne prehudi?
_________________
"But he that dares not grasp the thorn should never crave the rose."
Anne Brontë

laksikon · Objavljeno: 08 Nov 2014 11:45 Naslov sporočila:

seba993 · Objavljeno: 08 Nov 2014 13:00 Naslov sporočila:

Koliko se jaz vem kaj o čilijih se da prezimiti use. Samo nekatere lažje nekatere pa težje. Velikokrat tudi v strokovni literaturi zaslediš da so čiliji enoletnice. Kar je tudi pravilno. V naših pogojih ne uspevajo več kot 1 leto saj je pozimi premrzlo za njih. Zato se jih pa da prezimit da jih imaš več let. Isto kot z nekaterimi okenskimi rožami.
_________________
LP seba993

mfranc · Objavljeno: 08 Nov 2014 14:38 Naslov sporočila:

Hja, določene stvari smo tule že pred leti precej predebatirali ... Rolling Eyes

.

Če sem iskren, je tudi meni bilo težko "priznati", oziroma zapopasti da je čili trajnica. Ki pa se v naši klimi obnaša kot enoletnica. Tako so nas podučili botaniki, ni kaj Wink

.

Od "prisilne" enoletnice do trajnice, pravzaprav vmes, pa so podvariante.

Ena je naše zimovanje čilija, na enega od mnogih načinov. Skupno jim je vedenje

- da zeleni deli čilija pod 0 °C zmrznejo in propadejo
- da je okvirno 10 °C tista temperatura, pod katero gre čili po domače počivati

Ostaja še varianta, ki mogoče za našo klimo še vedno ni uporabna, sem pa zasledil podatek, da se da to narediti v naši bivši jugi, mogoče celo v našem primorju.
Pomeni v klimi, kjer je temperatura pod ničlo bolj izjema kot pravilo.
Osnova je že starejša sadika čilija, z čisto olesenelim deblom. Ta se tudi pod ničlo obnaša kot npr. drevesno deblo in se ne poškoduje pri zmrzali.

Sam na moji večni premokri zemljici tega ne grem probat, lahko pa bi bil to izziv za kakšnega mediteranca .... Rolling Eyes

.

LP
_________________
mfranc

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli