 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Spiridon
Pridružen/-a: 05.05. 2014, 23:45
Prispevkov: 525
Kraj: Podravska regija
|
 Objavljeno: 08 Jul 2015 19:25 Naslov sporočila: |
 |
|
Jaz se kakšnega "predoziranja" prav nič ne bojim, ker sem preslab konzument capsaicina. Čeprav čilije v takšni ali drugačni obliki
(sveže, vložene, grobo mlete, fino mlete, v medu itd.) uživam vsakodnevno, da sedaj kakšnih težav z zdravjem ali počutjem še nisem zaznal.
Razen nekoliko pospešene prebave seveda. 
Ljudje smo pač različni, naši organizmi in presnova se razlikujejo od osebe do osebe, zato mi neko določanje še varnih limitov deluje... Ne vem no...
LP |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
Plamenka
Pridružen/-a: 31.05. 2013, 09:45
Prispevkov: 11054
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 08 Jul 2015 19:30 Naslov sporočila: |
|
|
| mfranc je napisal/a: |
Pravzaprav se iz tega zornega kota še nismo pogovarjali o čiliju.
Pa bi bilo res fino malo več vedeti tudi o ev. limitih.
Bo treba malo pobrskati splet.
LP |
Se strinjam. Tudi če človek misli, da dobro prenaša neko določeno živilo, se težave lahko pokažejo kasneje, čez leta. Upam, da najdemo kakšno informacijo, čeprav zase mislim, da jih ne uživam preveč. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Syringa
Pridružen/-a: 17.02. 2014, 09:44
Prispevkov: 12
Kraj: Prelepa Dolenjska
|
| Objavljeno: 08 Jul 2015 21:03 Naslov sporočila: |
|
|
| mfranc je napisal/a: | | Syringa je napisal/a: | Moji lani so bili ravno taki. Kupljeni kot Guajillo  |
Tole se sliši spodbudno!
Če nisem preveč firbčen, kaj vse ste počeli s to sorto?
LP |
Sem imela samo ene tri sadike, večina je končala tako ali drugače polnjenih, nekaj na žaru, nekaj kot relleno čiliji, konec sezone pa je preostanek romal v tako ali drugačno predelavo. Prijetni so bili, letos so na pavzi, ker testiram dve sorti poblano čilijev, ampak mislim, da bodod drugo leto spet in. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
pajo
Pridružen/-a: 14.01. 2014, 23:20
Prispevkov: 1800
|
| Objavljeno: 08 Jul 2015 21:52 Naslov sporočila: |
|
|
Majro letos jih imam kar nekaj na zalogi, ki jih bom previdno grizel!
_________________
Lj Šiška bolj natančno Koseze. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Urb
Pridružen/-a: 12.05. 2015, 15:05
Prispevkov: 31
Kraj: K(e)rško
|
| Objavljeno: 09 Jul 2015 11:55 Naslov sporočila: |
|
|
| Plamenka je napisal/a: | V roke mi je prišla knjiga Ščepec rešitve - zamolčane zdravilne moči začimb (Lončar, Topolovec, Kočevar Fetah, Bačac). V njej je poleg ostalih začimb opisan tudi čili, njegovi zdravilni učinki, omenjeno pa je tudi, da se z redno uporabo čilija sčasoma v telesu razvije toleranca na njegov pekoči okus, od tam pa do pretirane uporabe in odvisnosti ni daleč.
Piše, da v zmernih količinah čili pomaga pri ranah na želodcu in dvanajstniku in da ščiti pred poškodbami, ki jih povzročajo alkohol, Aspirin, preveč želodčne kisline. Pri uživanju večjih količin pa lahko poškoduje prebavila in ovira resorbcijo hranil v kri.
6mg na dan menda pospešuje izgorevanje maščob in prispeva k zmanjšanju telesne teže, pri 30 gramih na dan pa tega delovanja ni več.
Ker ima čili številne prednosti pred papriko in poprom, priporočajo čim pogosteje poper v kuhinji zamenjati s čilijem, a v 5x manjši količini.
Pred delom s čilijem se priporoča rokavice ali pa si roke namažemo z oljem.
To je prvič, ko sem zasledila nekaj o škodljivih učinkih pri pretirani uporabi čilija. Kakšna naj bi bila še varna količina čilija na dan, pa nisem zasledila, čeprav me zanima. Večino študij glede koristnih učinkov so delali z okoli 2,5-3g čilija na dan. |
Mogoča bi bila nova tema za te vsebine preglednejša.
Relevantni citati (lahko tudi PDF če je želja):
Y.-J. Surh, S.S. Lee, Capsaicin in hot chili pepper: Carcinogen, co-carcinogen or anticarcinogen?, Food and Chemical Toxicology, Volume 34, Issue 3, March 1996, Pages 313-316, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0278691595001085
Andy Dray, Neuropharmacological mechanisms of capsaicin and related substances, Biochemical Pharmacology, Volume 44, Issue 4, 18 August 1992, Pages 611-615, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/000629529290393W
Tracy Snyman, Michael J. Stewart, Vanessa Steenkamp, A fatal case of pepper poisoning, Forensic Science International, Volume 124, Issue 1, 15 December 2001, Pages 43-46, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0379073801005710
_________________
Tudi po slabi žetvi je treba sejati. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Spiridon
Pridružen/-a: 05.05. 2014, 23:45
Prispevkov: 525
Kraj: Podravska regija
|
| Objavljeno: 09 Jul 2015 18:17 Naslov sporočila: |
|
|
Pri FataliiSeeds.net sem letos med ostalimi kupil tudi semena Black pearl, iz posejanih pa mi je zrastlo tole:
Leva rastlina:
Desna rastlina:
Očitno bo treba tudi Jukko Kilpinena malo povprašati "po zdravju"... 
LP |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
mfranc
Pridružen/-a: 05.06. 2013, 09:01
Prispevkov: 4681
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 09 Jul 2015 18:46 Naslov sporočila: |
|
|
| Urb je napisal/a: | Mogoča bi bila nova tema za te vsebine preglednejša.
Relevantni citati (lahko tudi PDF če je želja):
Y.-J. Surh, S.S. Lee, Capsaicin in hot chili pepper: Carcinogen, co-carcinogen or anticarcinogen?, Food and Chemical Toxicology, Volume 34, Issue 3, March 1996, Pages 313-316, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0278691595001085
Andy Dray, Neuropharmacological mechanisms of capsaicin and related substances, Biochemical Pharmacology, Volume 44, Issue 4, 18 August 1992, Pages 611-615, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/000629529290393W
Tracy Snyman, Michael J. Stewart, Vanessa Steenkamp, A fatal case of pepper poisoning, Forensic Science International, Volume 124, Issue 1, 15 December 2001, Pages 43-46, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0379073801005710 |
Sem tudi razmišljal, da se odpre nova tema? Šefinje, Plamenka?
Ja, in sem tudi že opazil debato ali čili zdravi/preprečuje raka (na debelem črevu) ali ga povzroča .... 
LP
_________________
mfranc |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
mfranc
Pridružen/-a: 05.06. 2013, 09:01
Prispevkov: 4681
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 09 Jul 2015 19:11 Naslov sporočila: |
|
|
| Syringa je napisal/a: | | Moji lani so bili ravno taki. Kupljeni kot Guajillo |
| mfranc je napisal/a: | | Sem pozabil omeniti; pri tej NN sorti (Guajillo?) plodovi v začetku rastejo navzgor, nekako kot pri "okrasnih" čilijih. Nekje pred končno velikostjo pa se počasi obesijo navzdol. |
Syringa, bi tak razvoj plodov bil značilen za Guajillo?
| Syringa je napisal/a: |
Sem imela samo ene tri sadike, večina je končala tako ali drugače polnjenih, nekaj na žaru, nekaj kot relleno čiliji, konec sezone pa je preostanek romal v tako ali drugačno predelavo. Prijetni so bili, letos so na pavzi, ker testiram dve sorti poblano čilijev, ampak mislim, da bodod drugo leto spet in. |
Kaj pa še testirate?
V mehiški kuhinji smo še totalni začetniki, z ev. Guajillo čilijem pa bomo tudi probali več variant, med drugim ga bom dimil.
Začeli pa bomo z Ancho Grande (Poblano); v dnevu, dveh, pridejo na vrsto domače, sladke babure. Se bojo klasično filale, zraven bom "potaknil" Ancho Grande, ki je že zrel za uporabo.
Nekako je treba začeti .
LP
_________________
mfranc |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Plamenka
Pridružen/-a: 31.05. 2013, 09:45
Prispevkov: 11054
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 09 Jul 2015 20:38 Naslov sporočila: |
|
|
| mfranc je napisal/a: |
Sem tudi razmišljal, da se odpre nova tema? Šefinje, Plamenka?
Ja, in sem tudi že opazil debato ali čili zdravi/preprečuje raka (na debelem črevu) ali ga povzroča ....
LP |
Tudi jaz sem razmišljala o tem. Bom odprla in skopirala, kar je bilo dosedaj napisano.
Kje pa je bila debata ali čili zdravi ali preprečuje raka na debelem črevesju? |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Plamenka
Pridružen/-a: 31.05. 2013, 09:45
Prispevkov: 11054
Kraj: Ljubljana
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Spiridon
Pridružen/-a: 05.05. 2014, 23:45
Prispevkov: 525
Kraj: Podravska regija
|
| Objavljeno: 09 Jul 2015 22:49 Naslov sporočila: |
|
|
Pismo, mačka mi hodi zganjat kraval v rastlinjak! Tri čilije mi je že prevrnila! Nujno bom moral nekaj ukreniti, da nemarnici onemogočim
njeno nečedno početje. 
LP |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
pajo
Pridružen/-a: 14.01. 2014, 23:20
Prispevkov: 1800
|
| Objavljeno: 10 Jul 2015 06:40 Naslov sporočila: |
|
|
Ni problema Kupi zadevo za odganjanje mačkov. Dobiš povsod - Merkur, Bauhaus... 100% pomaga. Lahko naštimaš oziroma obesiš kot kuglice dobesedno na vhod ali pa elektronsko , ki ima zelo moteč signal , ki mačka na daleč odžene.
_________________
Lj Šiška bolj natančno Koseze. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
JANEZ L
Pridružen/-a: 16.04. 2014, 22:20
Prispevkov: 180
Kraj: Radmannsdorf/ Radolca
|
| Objavljeno: 10 Jul 2015 09:22 Naslov sporočila: |
|
|
Takle imamo v plastenjaku...
...takole pa v loncih... ene v loncih nekaj zvija, dočim v plastenjaku se bohotijo na polno.
_________________
S Spoštovanjem, LZ Janez L
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Ivčk
Pridružen/-a: 01.06. 2013, 07:47
Prispevkov: 1664
Kraj: Blizu Novega mesta
|
| Objavljeno: 10 Jul 2015 10:36 Naslov sporočila: |
|
|
Janez,zelo so lepi!
Pri meni pa je ravno obratno, v loncih čudoviti in polni cvetov in plodov, v rastlinjaku pa manjši in komaj popke nastavljajo...
_________________
Instagram profil: @iva.grasa.ig
Dostop do spletne ankete:
https://forms.gle/S3bLBtqhbhK1q6M6A |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Plamenka
Pridružen/-a: 31.05. 2013, 09:45
Prispevkov: 11054
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 10 Jul 2015 12:55 Naslov sporočila: |
|
|
| Tudi pri meni v loncih najbolje uspevajo. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
 |
Gartlc Seznam forumov
-> Čili
Pojdi na stran Prejšnja 1, 2, 3 ... 85, 86, 87 ... 135, 136, 137 Naslednja
|
Časovni pas GMT + 2 uri, srednjeevropski - poletni čas
Pojdi na stran Prejšnja 1, 2, 3 ... 85, 86, 87 ... 135, 136, 137 Naslednja
|
| Stran 86 od 137 |
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
