Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

elstar

Jaz sem takšna jabolka dodajal pri izdelavi gostega soka ali marmelade.
V obeh primerih je šlo za kombinacijo breskev, hrušk in jabolk.
Okusi se od serije do serije razlikujejo, odvisno od deleža posameznega sadja.
Po mojem zaznavanju jabolka precej poživijo okus tem izdelkom.

Seveda je še pa možnost uporabe takšnih jabolk tudi za sušenje, izdelavo soka, kisa...

Za krajši čas bi se morda obneslo tudi vakumsko pakiranje naribanih jabolk.
Sam sem že to videl, a kaj več pa ne vem o tem povedat.

muha

mravlja

Tudi v zamrzovalno skrinjo lahko gredo tako pripravljena. Pri nas hitro poidejo.

cinija1

Pozdravljeni

Meni zdrži moj pripravek kot čežana tudi 3 leta. Katero leto pride tako, ker je dosti sadja, da veliko dobim takšnih jabolk, ki odpadajo in lahko naredim več čezane. Kako prav pride, ko pride leto, ko ni ene jabolke.

Kot sem že enkrat napisala, se odlično poda k praženemu krompirju, sploh ne rabiš nobene solate zraven. Odlično gre tudi k zabeljenemu fižolu v zrnju. Pol krožnika fižola, drugo pol pa čežane, njami.

lp cinija
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno...

živa

Muha, odličen način za shranjevanje jabolk, res odličen.
V skrinjah je tako in tako vedno premalo prostora.

če kdaj pridem do količinskega zgodnjega pridelka jabolk (letos smo pridelali 8 summeredov), vsekakor uporabim tvoj način.
_________________
Lp, Živa

Novinka

Moja mami je v kotlu za kuhanje žganja naredila najboljši jabolčni sok. Čisti jabolčnik, brez dodanega sladkorja, božanskega okusa njami

. Imeli smo ga v inox cisternah za vino, enih 150l na sezono smo ga gotovo naredili (no ga je mami naredila).

Ali bi morda sok lahko naredila v takem sokovnik?

copatka

Muha, tale tvoja letošnja varianta mi je zelo všeč Very Happy

. Kako točno si jih pa pasterizirala? S tem imam vedno težave - tisoč različnih nasvetov se najde Rolling Eyes

. Zanima me tvoj, ker se ti očitno nikoli nič ne pokvari Wink

.
Letos smo imeli nekaj kil kosmačev, čežana v kozarcih je že v kleti, iz druge runde bi pa raje koščke za kakšen štrudelj ali jabolčno torto s skuto Laughing

.
A ti jabolk ne olupiš? Vem, da je v lupinah največ vsega dobrega, ampak kosmači imajo precej trde ...
_________________
Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

metuljc

Pri nas jabolk za štrudle nismo nikoli lupili, so bile vedno domače sorte, pa tudi škoda je zavreči dobre stvari. No, pri nas tudi češenjam in višnjam za šrudl nismo nikoli odstranili koščic in tako ni bilo nikoli nevarnsoti, da bi si kdo na spregledani zlomil zob. Cool

O paterizaciji naj pove pa muha.

muha

copatka: ne lupim jih, sploh tistih prvih, ki odpadajo ne, saj imajo še vsi prav nežen olupek. Pri kosmačih bi že bila v dilemi. A bi vseeno prvič poskusila z neolupljenimi, da vidim, če olupek kaj moti. Skuhaj kak deciliter sesekljanih in neolupljenih. Boš hitro videla, kako se obnaša .

Pasteriziram po receptu za koščke paradižnika. Se pravi: dam v hladno vodo in zavrem. Čas pasterizacije prilagodim velikosti kozarca. Litrske sem pustila v vodi, ki je vseskozi vrela, ca 45 minut in jih potem v vodi tudi ohladila. Doslej se še vsi dobro držijo.

copatka

Obema hvala lepa! 😊 Se bom lotila tega projekta najbrž že danes.
_________________
Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

copatka

Muha, trodnevni projekt je zaključen Wink

. Ratalo je 11 takihle kozarcev, odličen način shranjevanja! Samo upam, da bo dovolj dolgo držalo. Očitno bo letos precej jabolčnih zavitkov, pit in tort s skuto, kot je na sliki. Samo ne vem, kdo bo ob zdajšnjih ukrepih vse to pojedel Rolling Eyes

.

<a href="https://ibb.co/2cgtKkM"><img src="https://i.ibb.co/2cgtKkM/20201017-133255.jpg" alt="20201017-133255" border="0"></a>

<a href="https://ibb.co/Fs9vdxw"><img src="https://i.ibb.co/Fs9vdxw/20201018-164750.jpg" alt="20201018-164750" border="0"></a>
_________________
Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

cinija1

Pozdravljene

Muha tudi jaz sem naredila po tvojem sistemu dve rundi. Ena je že v kleti.
Samo jabolka sem naribala in natlačila v kozarec, da je sok stopil na vrh. Potem pa na kuhanje.

Sladkor in cimet bom dodajala pri uporabi.

lp cinija
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno...

copatka

Cinija, jaz sem jih samo malo posladkala, kasneje bom dodajala po potrebi, prav tako cimet Smile

_________________
Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

muha · Objavljeno: 06 Dec 2020 21:38 Naslov sporočila:

copatka in cinija1: sta že uporabili kaj iz kozarcev?

Jaz sem ravno danes delala štrudelj. Vsebina litrskega kozarca je bila dovolj za 2 zavitka. Za 3 bi morala vzeti še en kozarec 0,50. Enkratno se je obneslo. Okus enak, kot iz sveže sesekljanih jabolk. Več kot pol ga že manjka. njami

cinija1 · Objavljeno: 06 Dec 2020 23:18 Naslov sporočila:

Pozdravljeni

Nič nisem sladkala jabolk. Naredila sem pa že pito in jih tudi v piti nisem sladkala. Prav dobra pita je bila. Pa kadar sin skuha puding, da v skodelice čežano in na to puding. Je prav dobro.

Drugače pa še nisem ravno dosti kozarcev odprla, ker še imam jabolke in iz svežih delam kompot. Ravno včeraj sem jih prebrala in iz načetih naredila čežano. 3x 0,75 l in 1x 0,350

Lahko se zgodi, da drugo leto ne bo jabolk in me bomo lahko veselo delale štrudle, pite, kot priloga k zabeljenemu fižolu, pa k praženemu krompirju super gre.

lep pozdrav
cinija
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno...

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli