 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
juglans
Pridružen/-a: 01.07. 2013, 15:19
Prispevkov: 3400
Kraj: Ribiška vas, ob Savi
|
 Objavljeno: 29 Jan 2017 22:41 Naslov sporočila: |
 |
|
Hvala. Saj se mi je zdelo, da ne more biti tako "nedolžno".
Vseeno pa, naj vama tekne.
Nekega dne bom zagotovo poizkusil. |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
juglans
Pridružen/-a: 01.07. 2013, 15:19
Prispevkov: 3400
Kraj: Ribiška vas, ob Savi
|
| Objavljeno: 30 Jan 2017 19:36 Naslov sporočila: |
|
|
Samo tako, mimogrede se navezujem na sklepanja o zanimivosti figulinega poizkušanja s pomarančami in ingverjem.
Danes smo v zeljno solato dodali še nekaj svežega ingverja. Poleg teh dveh je bil notri še krompir in fižol, pa česen in čebula. V resnici precej dobra kombinacija, posebna in nikakor neužitna ali kaj podobnega. Ingver je toliko močan, da dokaj prekrije okus fižola, ki tako ostane nekje v sledeh, krompir je pa tako ali tako zelo nevtralen. Ingverja par rezinic, začetniki pač.
Vsekakor uporabna kombinacija.
No, malo smetim.  |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
figula
Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26
Prispevkov: 3112
Kraj: MS
|
| Objavljeno: 30 Jan 2017 20:02 Naslov sporočila: |
|
|
zelo koristno si nasmetil  |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Andrej Banko
Pridružen/-a: 31.05. 2015, 08:51
Prispevkov: 5227
Kraj: Domžale
|
| Objavljeno: 08 Feb 2017 13:11 Naslov sporočila: |
|
|
Sem se tudi jaz danes lotil te zadeve po Figulinem receptu.
Vzel zadnjo domačo glavo zelja.
Dal cedit tri navadne jogurte - na cedilo z gazo.
( menda se na tak način naredi nekakšen ”grški jogurt", zato predvidevam, da bo tisto, kar je ostalo gor, okusno za pojest )
Narezal zelje in posolil. Upam, da ne preveč. Ali premalo ... Nimam pojma, po občutku !
Potesel zelje z mleto kumino. Naj bi pasalo zraven.
Nimam jabolčnih krhljev, zato sem narezal jabolka. Pa dajmo še to malo posut z nečim. Na jabolka menda paše cimet.
Narezal bio pomaranče ( hvala, Figula  ).
Ingverja nisem našel v hladilniku. Le kdo ga je pojedel ?! 
Sirotko od jogurtov sem polil po zelju in premešal.
Nazadnje sem v vsak kolobar pomaranče zapičil še po en klinček in vse sestavine zmetal v dva kozarca.
Pri pospravljanju sem v omari našel ingver v prahu in še malo tega posul po vrhu in zalil še z malo sirotke,
ki se je medtem še dodatno izcedila iz jogurtov.
To je to. Zdaj pa čakat ...
Verjetno kozarcev ne smem tesno zapreti ?!
 |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
figula
Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26
Prispevkov: 3112
Kraj: MS
|
| Objavljeno: 08 Feb 2017 13:30 Naslov sporočila: |
|
|
Bravo, Andrej Banko !!
zelo mi je všeč kako si dopolnil recept, naj ti dobro fermentira 
*****
Uf, pozabila: kozarce daj v posodo - ko bo začelo brbotati, bo šlo preko.
Ob vrhuncu fermentiranja vsake toliko odvij pokrov, da se plini umirijo.
Če bi imel veho, bi bilo enostavno . |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
