 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Tiana
Pridružen/-a: 04.03. 2014, 17:20
Prispevkov: 1109
Kraj: Savinjska
|
 Objavljeno: 06 Okt 2016 21:25 Naslov sporočila: Peteršiljeva potica |
 |
|
Na Gartlcmanijo sem prinesla peteršiljevo potico, nekateri ste me prosili za recept. No, pri nas jo v poletnih mesecih že od nekdaj pogosto pečemo. Če napišem pri nas to pomeni, da jo peče mami, tole za Gartlcmanijo sem spekla prvič tudi sama.
Zadeva je dokaj preprosta. Če pečete potico že od prej, za testo uporabite preverjen recept, ki vam uspe. Če delate prvič, lahko poskuite s temi sestavinami umesiti gladko in mehko testo, ki seveda mora vzhajati:
(kisla smetana se je vštulila na sliko sestavin za testo, v resnici pa mora biti na sliki za nadev)
1 kg moke
8 žlic sladkorja (jaz dam manj)
4 dag kvasa
1 jajce
0,5 l mleka
2 žlici olja
12 dag masla
sol
Ko testo vzhaja lahko greste h kakšni bližnji Gartlčanki ali Gartlčanu na kavo, ali pa vmes narežete listje peteršilja in pripravite ostale sestavine za nadev:
40-50 g narezanega peteršilja
1 kisla smetana
sladkor (po okusu, jaz sem dala nekje 5 žlic)
jajce
Testo, ki je primerno vzhajalo razvaljate na pomokani površini. In zelo POMEMBNO, šele sedaj, ko je testo že razvaljano skupaj zmešamo vse sestavine za nadev. Nato nadev enakomerno porazporedimo po testu in ga zvijemo. OPCIJA je tudi, da po nadevu posujemo še rozine. Pustimo, da v pekaču vzhaja še enkrat in predno damo v pečico pomažemo s stepenim jajcem. Pa še s kakšnimi daljšimi vilcami je pametno prebosti, predno damo v pečico.
Jaz pečem prvih 15 min na 200 stopinjah, potem pa še 45 minut na 170-180 stopinjah.
Sedaj vas pa izzivam, da še vi pripopate kakšno sliko, če se lotite te potice. Peteršilj je verjetno še na vrtu.
Moja potica gre zdajle v pečico, bom pofotkala še končni produkt. |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
Nauta
Pridružen/-a: 15.02. 2014, 02:53
Prispevkov: 273
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 16 Okt 2016 22:00 Naslov sporočila: |
|
|
Tiana, hvala za ta recept, meni je bila potica res okusna
_________________
Lp
Nauta |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
