 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
figula
Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26
Prispevkov: 3112
Kraj: MS
|
 Objavljeno: 29 Dec 2014 21:48 Naslov sporočila: |
 |
|
te bomo spomnili 
mimogrede: vsak teden je si je mogoče na linku: http://www.hrt.hr/enz/vrtlarica/
pogledati oddajo Vrtlarica iz prejšnje nedelje (ta teden je o hortenzijah). Potem dajo spet novo gor, staro pa premaknejo na youtube.
se strinjam, to je super oddaja |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
voda
Pridružen/-a: 06.06. 2013, 09:15
Prispevkov: 2668
Kraj: Ljubljana in Istra
|
| Objavljeno: 30 Dec 2014 08:42 Naslov sporočila: |
|
|
lepa kata povod je bil ogled vrtlarice. ker sonce ni bilo več močno sem narezane buče (zelo tenko) sušila v priprti pečici na 5o približno 10 ur. lpvoda
_________________
Nekoga moraš imeti rad, pa čeprav trave, reko, drevo ali kamen, nekomu moraš nasloniti roko na ramo, da se lačna, nasiti bližine, nekomu moraš, moraš,...(I. Minatti) |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
cinija1
Pridružen/-a: 23.02. 2014, 06:20
Prispevkov: 3117
Kraj: Žalec
|
| Objavljeno: 30 Dec 2014 13:46 Naslov sporočila: |
|
|
Voda hvala. Imam še nekaj teh malih bučk oražnih in me zanima, če si ti v pečici sušila na tisti mreži ali v pekačih. Če dam na ventilator lahko dam na dva pekača. Prosim za odgovor in hvala ter lp
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
metuljc
Pridružen/-a: 01.06. 2013, 13:30
Prispevkov: 9547
Kraj: Rimske Toplice, okoli 240 mnm
|
| Objavljeno: 30 Dec 2014 15:41 Naslov sporočila: |
|
|
| Peki papir na pekač in/ali rešetko, gor rezine, pa bo. Se dajo odlepit, ko so suhe, s pekača pa ne. Bi rekla, izkušenj nimam. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
cinija1
Pridružen/-a: 23.02. 2014, 06:20
Prispevkov: 3117
Kraj: Žalec
|
| Objavljeno: 30 Dec 2014 17:04 Naslov sporočila: |
|
|
Se mi že suši. dala sem pekač spodaj in peki papir, 10 cm nad pekač pa mrežo in sem gor nametala te nudlce. Ker so bolj kratki , jih je nekaj kar popadalo dol. Hvala in lp
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
voda
Pridružen/-a: 06.06. 2013, 09:15
Prispevkov: 2668
Kraj: Ljubljana in Istra
|
| Objavljeno: 30 Dec 2014 19:30 Naslov sporočila: |
|
|
ja tako sem delala kot pravi metuljc. peki papir na rešetke, ker sem imela samo dve sem tretjo porcijo dala na peki in na protvan, a ta se je dlje časa sušil. kljub ventilatorju se nabira vlaga (če je zaprto poglej na dno pečice in steklo -voda) zato sem vratca zagozdila s tenko kuhovnico. upam, da si prej obrezala skorjo in s tistim rezilom za lupljenje krompirja pripravila rezine, ker morajo biti dobesedno tenke 2-3mm.
ker ne vržem nič stran sem lupine narezala na tenke zelo tenke daljše rezance , ter skupaj s korenčkom, tenko rezanim na kolute in koščke zelene paprike vkisala en kozarček. lupina buč sploh hokaido, če stojijo nekaj časa so izredno trde, zato sem jih v pripravljeno kislico kuhala dlje kakšne 4 min in potem dodala ostalo. v kozarcu izgledajo zelo dekorativno okusa še ne vem, ker še nisem probala.
PS: česen pri kuhi vkisavanja dajem, a v kozarce nikoli zaradi tega ker česen stalno dela naprej ne glede kako je obdelan in spreminja okus vsebine. v kozarce za kislo dajem samo poper in suhi lorber. lpvoda
kdaj pa kdaj premešaj z leseno vilico.
_________________
Nekoga moraš imeti rad, pa čeprav trave, reko, drevo ali kamen, nekomu moraš nasloniti roko na ramo, da se lačna, nasiti bližine, nekomu moraš, moraš,...(I. Minatti) |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
cinija1
Pridružen/-a: 23.02. 2014, 06:20
Prispevkov: 3117
Kraj: Žalec
|
| Objavljeno: 30 Dec 2014 21:00 Naslov sporočila: |
|
|
Takole zgledajo moji bučni rezanci. S tem lupilcem sem rezala bučko in to je bilo 1 mm debelo. Mislim, da je suho. Malo še bom pustila, potem pa ugasnila pečico.
  .
pa lp
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
lpmami
Pridružen/-a: 17.07. 2013, 22:16
Prispevkov: 8333
Kraj: Povlje (nad Trstenikom) 620 mnm
|
| Objavljeno: 30 Dec 2014 22:03 Naslov sporočila: |
|
|
| metuljc je napisal/a: | | ... Del jih lahko posoliš in spečeš v pečici. Ob pogledu na sneg jih bo prijetno luščiti in grizljati sredico. |
Posušene v pečici, a jih ni prav nič prijetno luščiti - sploh ne grejo od lupine  A je kakšna finta pri sušenju ali pa pri luščenju? Je mogoče krivo to, da jih nisem posolila?
_________________
Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
copatka
Pridružen/-a: 13.05. 2014, 12:15
Prispevkov: 2254
Kraj: Savinjska dolina, Golte, 800 m
|
| Objavljeno: 31 Dec 2014 10:35 Naslov sporočila: |
|
|
O, koliko koristnih nasvetov ste mi dali - hvala!! 
Ali imate kakšne izkušnje, kako zmrzniti hokaidke? Eni pravijo, da je najbolje zmrzniti že pripravljen pire, drugi, da so krasne tudi samo narezane na koščke, tretji, da so na ta način brez okusa ...
Že narejena in zmrznjena juha je božanska, to vem . Tile rezanci pri Vrtlarici so me pa čisto fascinirali  . Eno bom jutri probala posušiti v pečici, samo nimam ventilatorske - upam, da to ni preveč narobe. Bom poročala.
_________________
Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin) |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
metuljc
Pridružen/-a: 01.06. 2013, 13:30
Prispevkov: 9547
Kraj: Rimske Toplice, okoli 240 mnm
|
| Objavljeno: 31 Dec 2014 11:02 Naslov sporočila: |
|
|
| Eno sorodno bučo sem spekla in zamrznila, je bila potem juha odlična. Bolj, kot, če zamrzneš surovo. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
voda
Pridružen/-a: 06.06. 2013, 09:15
Prispevkov: 2668
Kraj: Ljubljana in Istra
|
| Objavljeno: 31 Dec 2014 13:42 Naslov sporočila: |
|
|
copatka, (ventilator gor ali dol) samo pusti odprtino pri pečici, ker se dugače skuhajo bučne rezine.
ta sistem sušenja mi se zdi dober prav zaradi tega, ker se zamrzovalne skrinje kaj kmalu napolnijo in zmankuje prostora za sprotne stvari.
lepa kata, odlično ti je uspelo, saj dolžina rezancev pri sušenju v pečici sploh ni važna. lpvoda
_________________
Nekoga moraš imeti rad, pa čeprav trave, reko, drevo ali kamen, nekomu moraš nasloniti roko na ramo, da se lačna, nasiti bližine, nekomu moraš, moraš,...(I. Minatti) |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
cinija1
Pridružen/-a: 23.02. 2014, 06:20
Prispevkov: 3117
Kraj: Žalec
|
| Objavljeno: 31 Dec 2014 14:20 Naslov sporočila: |
|
|
Voda pojma nimaš, kako sem vesela. Kot mladoletnica prvega zmenka . Hvala.
Bom še eno hokaidko dala sušit. Tisti konci, ki jih pa nisem mogla dat sušit, sem pa danes dala skuhat v malo vode, s paličnim smučkala, dolila še vode, kolikor je potrebno za tri osebe. Da pa je lepše zgledalo, sem dala en paklček cvetače not kuhat. Bilo je super.
lp
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
slavc
Pridružen/-a: 10.06. 2013, 13:35
Prispevkov: 203
Kraj: med Savama, 500mnm
|
| Objavljeno: 01 Jan 2015 12:01 Naslov sporočila: |
|
|
| lpmami je napisal/a: |
Posušene v pečici, a jih ni prav nič prijetno luščiti ... |
Hokaido buč ni treba lupiti. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
metuljc
Pridružen/-a: 01.06. 2013, 13:30
Prispevkov: 9547
Kraj: Rimske Toplice, okoli 240 mnm
|
| Objavljeno: 01 Jan 2015 20:46 Naslov sporočila: |
|
|
| slavc, o bučnih peškah teče beseda, te pa je seveda treba olupiti. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
copatka
Pridružen/-a: 13.05. 2014, 12:15
Prispevkov: 2254
Kraj: Savinjska dolina, Golte, 800 m
|
| Objavljeno: 01 Jan 2015 21:32 Naslov sporočila: |
|
|
Metuljc, ampak jaz svoje iz dveh buč že tri dni sušim in se tudi zelo težko lupijo. Ne postanejo tako čvrste kot tiste kupljene, ki med zobmi kar razpadejo na dva dela  .
Misliš, da bi bilo bolje, če bi jih sušila v pečici in ne na zraku?
_________________
Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin) |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
 |
Gartlc Seznam forumov
-> Bučevke
Pojdi na stran Prejšnja 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Naslednja
|
Časovni pas GMT + 2 uri, srednjeevropski - poletni čas
Pojdi na stran Prejšnja 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Naslednja
|
| Stran 4 od 7 |
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
