| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
ZrelaJabka
Pridružen/-a: 27.07. 2014, 18:45
Prispevkov: 20
Kraj: Šentjur
|
 Objavljeno: 26 Nov 2014 16:12 Naslov sporočila: Trta samorodnica |
 |
|
Pozdravljeni.
Doma imamo cca. 20 trsov, a ne vem za katero sorto gre. Ugibal sem med izabelo, šmarnico in jurko. Izabelo sem izključil, ker rodi že avgusta, naša sorta pa začne sredi septembra.
Torej me zanima, kako ločim šmarnico od jurke? Je pa črnomodre barve. Žal ne morem dati slike, ker je sezona že mimo. Moj namen pa je spoznati jedilne lastnosti obeh sort. Katera je boljša za jest (če sploh katera).
_________________
Bolje sedeti na dveh stolih, kot na enem kolu. |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
babaco
Pridružen/-a: 05.06. 2013, 05:09
Prispevkov: 917
Kraj: Vrhnika
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 16:18 Naslov sporočila: |
|
|
| Zrela Jurka zelo diši, tudi okolica kjer je posajena. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
pep
Pridružen/-a: 17.09. 2013, 20:36
Prispevkov: 1311
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 17:02 Naslov sporočila: |
|
|
| Šmarnica je zelene barve, jurka in izabela sta modri, in izabela ne diši, kot je napisal Babaco. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
seba993
Pridružen/-a: 21.03. 2014, 14:09
Prispevkov: 862
Kraj: Spodnja Štajerska-Posavje-Bizeljsko
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 17:39 Naslov sporočila: |
|
|
Izabela je bela sorta. Veliki listi, vecje jagode, zelo aromaticna im zelo disi. Okos je zelo spacificen. Smarnica in jurka naj bi po mojem podatkih bila isto sorta. Bela sorta. Prekomerno uzivanje njenega vina ima lahko zdravstvene posledice.Otela-Rdeckasta sorta z vecjimi jagodami. Bakus-manjse jagode temno modre barve spacificnega okusa. No to so samorodnice ki se jh zdj z glave spomnem.
_________________
LP seba993 |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
pep
Pridružen/-a: 17.09. 2013, 20:36
Prispevkov: 1311
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 18:12 Naslov sporočila: |
|
|
| JOJ JOJ |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
cinija1
Pridružen/-a: 23.02. 2014, 06:20
Prispevkov: 3117
Kraj: Žalec
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 18:13 Naslov sporočila: |
|
|
Ali je kvinton samorodna sadika
Hvala za odgovor
lp
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
pep
Pridružen/-a: 17.09. 2013, 20:36
Prispevkov: 1311
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 18:41 Naslov sporočila: |
|
|
Tako zvane samorodnice kot jih imenujemo so križanci med ameriškimi in evropskimi sortami nastale po katastrofalni napadi trsne uši, ki je uničila ogromno nasadov trte v Evropi .Ljudska imena so jurka ali otelo,dišeče debelomodro grozdje, kvinton ali klinton,drobnejše, kislo in arumatično grozdje, izabela,modro z dosti metanola, šmarnica,zelena in rumena, tudi z dosti metanola, bela jurka, debela dišeča z malo kisline.
V različnih koncih naše VELIKE dežele se sicer imena prepletajo. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
babaco
Pridružen/-a: 05.06. 2013, 05:09
Prispevkov: 917
Kraj: Vrhnika
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 18:42 Naslov sporočila: |
|
|
Je bela in črna Izabela, je najbolj pozna samorodnica.
Je bela in črna Jurka, črna zelo diši.
Šmarnica je bela.
Kvinton je črn ( moder), droben in zelo zgoden in samorodnica. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
cinija1
Pridružen/-a: 23.02. 2014, 06:20
Prispevkov: 3117
Kraj: Žalec
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 19:14 Naslov sporočila: |
|
|
Ali je kvinton samorodna sadika
Hvala za odgovor
lp
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
muha
Pridružen/-a: 31.05. 2013, 10:30
Prispevkov: 19309
Kraj: Medvode-okolica 420 m nv
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 19:28 Naslov sporočila: |
|
|
| Si prezrla babacov odgovor? |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
babaco
Pridružen/-a: 05.06. 2013, 05:09
Prispevkov: 917
Kraj: Vrhnika
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 19:28 Naslov sporočila: |
|
|
| Sadna drevesnica Studenec ima tudi Japonsko jurko. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
seba993
Pridružen/-a: 21.03. 2014, 14:09
Prispevkov: 862
Kraj: Spodnja Štajerska-Posavje-Bizeljsko
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 19:56 Naslov sporočila: |
|
|
Samorodnice so krizanci med evropsko in amerisko vindko trto. Vitis Vinifer x Vitis Lubrasca. Samorodnice so nastale ko so iz amerike prinesli njihovo vinsko trto. So bolj odporne na vremenske pogoe in bolezni. Prenasajo nizje temparature. Rascvetele so se ob sirjenju trtne usi pred cepljenjem. V sloveniji so izkoreninjene in prepovedane. Vino iz njih se v sloveniji in v evropi nesme prodajati. Izjema je ena francoska pokrajina ki ima se zaenkrat dovoljenje za prodajo.
Poznamo zelo veliko razlicnih sort in klonov samorodnic. Iz opisa je zelo tesko ugotoviti za katero sorto gre. Problem je tudi v tem ker ima vsaka slovenska vas svoj glas. Za definitivno prepoznavo sorte je potrebo kaj vec kot samo opis. Potrebena je kvalitetna detalna slika grozda in lista. Na sliki mora biti razvidna struktura grozda, velikost grozda, jagode in lista, oblika grozda in lista...
_________________
LP seba993 |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
javrgar
Pridružen/-a: 26.06. 2013, 20:40
Prispevkov: 242
Kraj: Slo
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 20:17 Naslov sporočila: |
|
|
| Citiram: | | Patolog Janez Milčinski je že v 70. letih zavrgel tezo o škodljivosti šmarnice, pritrdile so mu tudi številne znanstvene raziskave, ki so nastale kasneje, torej da metilnega alkohola, ki že v majhnih količinah povzroča smrtne zastrupitve ali vsaj slepoto, v vinu iz samorodnic ni nič več kot v drugih vinih. In da so škodljivi učinki izključno posledica prekomernega pitja, kot to velja za vse alkoholne pijače. So pa nekatere sorte samorodnic dejansko bolj nagnjene k temu, da v neprimernih kletarskih razmerah tvorijo metilni alkohol, ker je v njihovih kožicah več pektina. |
http://www.dnevnik.si/kulinarika/vino/naravni-pankrt-iz-prepovedanega-vinograda
_________________
___ |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
cinija1
Pridružen/-a: 23.02. 2014, 06:20
Prispevkov: 3117
Kraj: Žalec
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 20:36 Naslov sporočila: |
|
|
Ja muha hvala, res sem prezrla. Kako je človek včasih površen, da se potem lahko sam sebi čudiš.
lp
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
seba993
Pridružen/-a: 21.03. 2014, 14:09
Prispevkov: 862
Kraj: Spodnja Štajerska-Posavje-Bizeljsko
|
| Objavljeno: 26 Nov 2014 20:41 Naslov sporočila: |
|
|
V smarnici je povisana vrednost metil alkohola tudi ce je kletarski postopek pravilen. On nepravem postopku se ta % se poveca. O tem so narejene stevilne studije. Najbolj zgovorna je studija z piscanci kjer so dokazali da je v smarnici toliko metil alkohola da lahko vecje kolicine tega vodijo v izgubo vida. Naj povdarim. Vecje kolicine polite smarnice. Tako kot zdravju skodujejo vecje kolicine vina je isto z smarnico samo da je pri njej ta kolocina manjsa.
Pa mislim da so malo zabredli z teme.
_________________
LP seba993 |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
