 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
MARIJAV
Pridružen/-a: 06.06. 2013, 21:47
Prispevkov: 1897
Kraj: PONIKVA
|
 Objavljeno: 06 Sep 2013 15:50 Naslov sporočila: Bolgarska solata |
 |
|
2 KG rdečega mesnatega paradižnika narezanega na kocke - malo večje
2 kg rdeče paprike - narezano na rezine
1 jogurtov lonček kisa - jabolčnega ali vinskega
1/2 jog. lončka olja
1 jog. lonček sladkorja
2 žlici soli
1 GLAVA ČESNA (vsaj 12 zrn narezanih kot za na solato)
3 liste lovorja
cel poper, hud feferon
Na olju za nekaj minutk prepražim papriko, notri vržem vse ostalo razen paradižnika in za nekaj minutk podušim, da se okusi spojijo. Na koncu dodam še paradižnike in samo rahlo premešam ter napolnim očiščene kozarce, jih zaprem in v sterilizatorju steriliziram 30 minut na vsaj 85 stopinj.
(Po želji lahko dodaš na koncu še na tričetrt posebej kuhanega korenčka in/ali zluščenega in seveda kuhanega fižola. V tem primeru dodaš še malo soli in sladkorja, da je shranek primerno okusen, da ko ga pozimi streseš iz kozarca, ni potrebno dodajat ničesar.)
To je originalen recept, vendar lahko po okusu spreminjaš količino začimb, stvar okusa, jaz vzamem tudi papriko različnih barv, ali spreminjam razmerje med paradižnikom in papriko itd.
_________________
Živeti na podeželju je najlepše! |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
