Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

platar

AB lepe so, katere sorte sta rdeči dve?
Pri paprikah na splošno opažam, da se jim "strga" šele ob koncu sezone konec septembra začetek oktobra, takrat imajo namreč skoraj največ plodov, ki jih poberem še zelene in dozorim zraven jabolk, a uspeh žal ni 100% prej 50-50.
Nisem še dognal, kako bi jih prepričal, da bi dozorevale prej, ne da bi jih sejal že takoj po novem letu. Nastane namreč problem z vsakodnevnim zalivanjem v loncih preden jih lahko dam na stalno mesto. (mogoče bi jim mogel postriči vrhove?)

mravlja

Tu še vedno ni makedonskega poletja (je pa topleje kot 10-20 let nazaj), pravi odgovor pa je setev/sadnja ranih sort.
Lubov dlan je srednje zgodnja sorta, ta tu dobro dela. Kapije vse zorijo kasneje. Sploh kurtovska slovi kot pozna sorta, ta pa res rabi "poletje do oktobra".

Andrej Banko

Ti dve v roki sta Ljubov dlan.
Ostalo v košari je pa malo mešano.
Letos sploh ne vem točno, kaj imam.

brbr

No, vidiš, AB, kako se vse lepo izteče. Spomladi je kazalo dosti slabše, a ne? Veliko veselja z njimi privoščim.

Jaz sem se pa odločila, da bom v bodoče gojila samo čili papričice. Za sprotno rabo gredo pri nas najbolj v promet, tudi kisajo/fermetirajo se odlično. Vedno lepo rastejo in postrežejo z zadostno količino plodov.

Kar se tiče priprave ajvarja in pečenih paprik, pa tako in tako ne morem pridelati potrebnih količin ajvaruš naenkrat.

Polnjenih paprik ne maramo preveč.
_________________
naredimo svet lepši

matejos · Pridružen/-a: 05.05. 2017, 22:55 Prispevkov: 564

Veliko Slovencev dela napako v receptu za filane paprike. Surovo meso in riž skuha skupaj s papriko, rezultat je paprika, filana z "malto"... Takega zmazka nikoli nisem mogel pojesti... babica, ki je bila kuharica in doma v krajih na meji s Hrvaško, kjer znajo bolj s hrano kot mi, je delala drugače, meso je pred filanjem popražila. Fila tako ni zbita oz zlepljena z rižem, lepše gre narazen, okus je čisto drug. Sploh pa ni kake roza barve mesa kot je to v industrijskih filanih paprikah.
_________________
NM

metuljc

Matejos, ne odkrivaj nam tople vode in ne dajaj kar vseh na tej strani Kolpe in Sotle v nič, kar se tiče kuhe. Res ni korektno. Crying or Very sad

muha

Od vsega začetka delam tako, da meso popražim. In tudi vsi/vse, s katerimi sem se kdaj o tem pogovarjala. Aja, tudi riž vnaprej napol skuham.

Variante s surovim mesom se spomnim edinole iz menz. Tistih paprik nisem nikoli marala. V velikih obratih najbrž še vedno delajo tako, ker je enostavneje.

Melona

Še nikoli nisem nadevala paprik s surovim mesom in rižem, vedno prej meso popražim in riž malo pokuham. Ne vem, kje si jedel papriko, kot jo opisuješ. Da nisi sam tako poskusil in potem blamažo malo pošeral?

matejos · Pridružen/-a: 05.05. 2017, 22:55 Prispevkov: 564

V menzah.. in enkrat na enem obisku. Iz tega sem sklepal, da ljudje dejansko tako delajo tudi doma.. se oprvičujem. od takrat jem filane paprike le doma, saj se mi je gravžalo od tiste marmorirane belo roza file. Ko sem jedel v menzi kdaj v tujini (Avstrija npr) sem se počasi zavedel, kako slabo hrano smo pripravljeni pretrpeti Slovenci v raznih ustanovah...
_________________
NM

lpmami

Ja, ta negativna razlika med polnjeno papriko, pripravljeno doma in v menzi, me je skoraj pripravila do tega, da bi rekla, da polnjene paprike ne maram. Vsekakor je ne maram v javnih ustanovah.
_________________
Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

copatka

Tudi jaz na pol skuham riž in prepražim meso na čebuli in slanini.
A vi daste v filo tudi jajca? Jaz sem jih vedno, odkar pa jih je tudi vnuk, ki ne sme jajc, delam brez njih in so prav tako dobre.
_________________
Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

lpmami

Ja, jaz dam jajce. Mi je všeč, da maso drži malo bolj skupaj.
_________________
Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

Melona

Ne dam jajc.

muha

Dam jajce, razen, kadar pozabim. Embarassed

V okusu ni razlike, v kompaktnosti pa malenkostna. Če imam pri roki poškodovane paprike, ki niso primerne za polnjenje, jih na drobno narežem in dodam mesni masi že med praženjem.

Poskusila sem tudi varianto s pire krompirjem. Ni bilo slabo, ne pa tudi tako dobro, da bi se tega še kdaj lotila.

lpmami

Muha, a to pire namesto riža a kot dodatek?
_________________
Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli