Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

figula · Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26 Prispevkov: 3109 Kraj: MS

muha, dobro si tole definirala:

metuljc · Objavljeno: 10 Apr 2016 08:22 Naslov sporočila:

Človek ne more, da ne bi padel na tako ponudbo, figula. Se priporočam za nekaj semen. Wink

Hvala.

figula · Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26 Prispevkov: 3109 Kraj: MS

Z veseljem, metuljc. Bomo primerjali kaj bo ven prišlo Laughing

figula · Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26 Prispevkov: 3109 Kraj: MS

Muha, čisto prav si imela - očitno ni vse skrižano very happy

Po prvem šoku in ogledu s trezno glavo pri belem dnevu - v lončku lezejo ven rdeče in bele bilke in še nekaj vmes Smile

:

Ivčk · Objavljeno: 11 Apr 2016 07:52 Naslov sporočila:

figula · Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26 Prispevkov: 3109 Kraj: MS

Ivčk, nič hudega. Sigurno so bele bilkice sladkorne, tako da ne rabiš brskati, hvala Smile

juglans

Četica sedaj že strumno zaobljenih dečv,

https://www.dropbox.com/sc/6zvu23ix83wt9wu/AAD8NBs94HxL-x2qhm7mo26fa

... in prvi sivi oblaki, ki se zgrinjajo nad druščino. Crying or Very sad

https://www.dropbox.com/sc/xub0lxdh5hudxr4/AACrj_eWDklsmYOuZVpJTG6_a

figula · Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26 Prispevkov: 3109 Kraj: MS

Ahm, je kdo kuhal sirup iz sladkorne pese? sok je siv Shocked

Kaj torej delajo s sladkorjem - ga barvajo ali belijo Rolling Eyes

muha · Objavljeno: 01 Nov 2016 08:25 Naslov sporočila:

Nič nismo kuhali - končno se je izkazalo, da je od vseh sadik le ena zelenolistna Laughing

. Gomoljev kaj prida nimajo ne rdeče, ne zelena. Bo pa nadomestek za špinačo Very Happy

.

juglans · Objavljeno: 01 Nov 2016 08:34 Naslov sporočila:

... joj, moja je še na njivi. Rolling Eyes

Upam, da ji vse slane do sedaj niso škodovale.
Sem pa imel namen poizkusiti kaj skuhati, ja.

Ali lahko malce opišeš ta svoj poizkus, pa rezultat tudi. (količina, sladkost, okus, ... OK izgled si že)

metuljc · Objavljeno: 01 Nov 2016 09:38 Naslov sporočila:

figula · Pridružen/-a: 23.06. 2014, 21:26 Prispevkov: 3109 Kraj: MS

Eno peso sem pustila, da jo znova semenim drugo leto - se bom pobrigala, da ne bo še kakšna rdeča pesa na vrtu istočasno Wink

Od ostalih so bile tri recimo kar velike (moja pest) in ena majhna. Ker imam namen skuhat jakonov sirup, sem včeraj po istem postopku procesirala sladkorno peso. Torej oprala, olupila in iztisnila sok (ta del gre meni dobro od rok, ker imam sokovnik s polžem). Potem sem sok počasi segrevala do vretja in sproti pobirala peno. Sok je postajal čedalje bolj siv. Nekaj časa sem ga še počasi vrela, da sem lahko pobrala večino pene - sem brala eno mnenje, da naj bi zaradi prisotnosti pen bil jakonov sirup manj obstojen Question

ziher je ziher Smile

Ko se je izločilo max pene, sem nehala segrevat, pokrila lonec in pustila čez noč. Danes zjutraj sem imela briljantno idejo, da sok obarvam vijolično s semeni malabar špinače - efekt: nja Laughing

Spet sem segrela sok, pobrala še nekaj pene in še malo pokuhala. Se je izkazalo, da sem s semeni malabar nehote naredila dobro stvar, ker je bilo seveda treba tekočino precedit - in - na cedilu so ostali sivi kristalčki sladkorja Exclamation

sicer sigurno ne bi pomislila na precejanje .... me prav zanima kakšni bodo, ko se osušijo.

Iz treh pes ni bilo ogromno tekočine in tako imam kristalčkov za eno žlico in 2 štamprla sirupa. Če bi kuhala dlje, bi verjetno dobila več kristalčkov.
Okus je sladek, poln, nekje zadaj z rahlim zemeljskim pridihom, ki ga pese pač imajo.

Bi rekla, da je količina sladkorja odvisna od količine začetnega soka in dolžine segrevanja.

juglans · Objavljeno: 01 Nov 2016 11:16 Naslov sporočila:

... no, to bo že problem. Nimam sokovnika, al kar že je tisti "polž". Bom verjeno še malo premišljeval o alternativi.

metuljc · Objavljeno: 01 Nov 2016 11:18 Naslov sporočila:

Sladkorno peso so včasih naribali na rezance, kot repo za kisanje, kuhali in potem stisnili. Tako so dobili sok. ne vem, če je bilo ne začetku treba doliti kaj vode, pa saj se to vidi.

juglans · Objavljeno: 25 Feb 2017 21:20 Naslov sporočila:

Tole pišem izključno zato, ker je končni rezultat dober. Vse ostalo pa mi ni ravno v ponos, ampak naj bo.

Šele danes sem namreč skuhal sirup iz lanske s. pese. Rolling Eyes

Pač.

Peso sem v jeseni pustil nekaj časa odležati, (mislil sem, da bo tako boljše) in to je trajalo do včerajšnjega dne. Bila je že precej uvela, pol manjša in dvomil sem, da je sploh uporabna. Pravzaprav sem jo imel namen nekako skuhati in spitati kokošim. No, ampak, ko sem jo pričel rezati, je bila notranjost še lepa, svetla, okus pa sladkast in .......

Sk-sk-sk v lonec s koščki, pravzaprav so bili trije, vode čez in kuhanje do mehkega.
Nato sem jo otisnil, sladko vodo rahlo "umazane" barve pa danes kuhal do gostega. Vmes sem tudi pobiral peno, predvsem pa delal na drugem "projektu" in na sirup malce pozabil. Zato se je pokuhal (verjetno) malo preveč in je gostote akacijevega medu. Menim, da bi bil brez vsake škode redkejši. Če ne drugega, bi ga bilo več.
Barva je temno rjava, od daleč kot turška kava.
Okus sicer sladek, vendar ta ostaja daleč zadaj za ostalo paleto vseh živih arom, not, okusov, ... karkoli že. Ne znam opisati, vendar na nek način podobno melasi sladkornega trsa, v vsakem primeru pa prava atrakcija. Na veliko presenečenje prav nič zemeljskega okusa.
Količina, preskromnega pol litra.

Pravkar srebam zeleni čaj, zaslajen z domačim sladkorjem - sirupom.
(nikoli si nisem misli, da bi lahko pridelal kaj takšnega)

Zelo zanimiva izkušnja. Smile

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli