 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Seasmoon
Pridružen/-a: 19.06. 2020, 01:13
Prispevkov: 1096
Kraj: Obala
|
 Objavljeno: 04 Apr 2023 11:14 Naslov sporočila: |
 |
|
| Melona, kaj imaš vse to na pladnju? Prepoznam vijolice in trobentice, ostalo kaj je? Pri meni so vijolice že mimo, za trobentice bi se pa morala prav potruditi, če bi jih želela najti. |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
Melona
Pridružen/-a: 28.03. 2014, 17:10
Prispevkov: 4557
Kraj: Zasavje
|
| Objavljeno: 04 Apr 2023 12:35 Naslov sporočila: |
|
|
| Listje je od jagod, med njim in košarico je pa šop pljučnika. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Melona
Pridružen/-a: 28.03. 2014, 17:10
Prispevkov: 4557
Kraj: Zasavje
|
| Objavljeno: 13 Jun 2023 11:32 Naslov sporočila: |
|
|
Domači zeliščni liker je v nastajanju, je prav zabavno. Pravkar pa sem v 2 l žganja vrgla 4 maline in venčne liste treh cvetov Belle de Crecy. Začetek sezone sadnih likerjev, skromen, pa vendarle.
 |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
muha
Pridružen/-a: 31.05. 2013, 10:30
Prispevkov: 19309
Kraj: Medvode-okolica 420 m nv
|
| Objavljeno: 13 Jun 2023 12:07 Naslov sporočila: |
|
|
| A za tega posebej izbiraš rdeče barve? |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Melona
Pridružen/-a: 28.03. 2014, 17:10
Prispevkov: 4557
Kraj: Zasavje
|
| Objavljeno: 13 Jun 2023 12:28 Naslov sporočila: |
|
|
| Malinov bo, jih bom dodajala, kakor bodo zorele, od vrtnic pa pričakujem nekaj barve, ja. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Melona
Pridružen/-a: 28.03. 2014, 17:10
Prispevkov: 4557
Kraj: Zasavje
|
| Objavljeno: 28 Jul 2023 07:38 Naslov sporočila: |
|
|
| Amigdalin oz. vitamin B17, ki je npr. v breskovih jedrcih znotraj koščic - je topen v alkoholu? Nekateri pred njim svarijo, drugi ga kvalificirajo kot zdravilo, ki uniči rakave celice. Mene zanima breskov liker, poleg breskev bi dodala tudi jedrca, pa ne bi rada koga zastrupila. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
mravlja
Pridružen/-a: 21.05. 2016, 12:50
Prispevkov: 4288
Kraj: Loka
|
| Objavljeno: 28 Jul 2023 07:53 Naslov sporočila: |
|
|
Stvar okusa, se mi zdi. In stvar preizkusa ...
Tale amigdalin (vsako leto ga nekaj "pridelam" oz. "pridobim" iz mandljevih jederc) zna poleg zdravilnih oz. nezdravih učinkov (kar je odvisno od količine) imeti precejšen vpliv na okus oz. na užitnost izdelka.
Lahko pa organiziraš ocenjevanje, pridemo! 
ps:
čisto resno:
amigdalin je po sortah (za mandlje vem) tako različno zastopan, da je brez podatkov težko kar koli predvidevati in ti preostane res le preizkušanje. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Melona
Pridružen/-a: 28.03. 2014, 17:10
Prispevkov: 4557
Kraj: Zasavje
|
| Objavljeno: 28 Jul 2023 08:26 Naslov sporočila: |
|
|
| Ja, saj, zaradi okusa bi dodala jedrca, tvegala pa ne bi, če komu s tem škodujem. Ne najdem podatka, če se amigdalin sprošča v alkohol. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
mravlja
Pridružen/-a: 21.05. 2016, 12:50
Prispevkov: 4288
Kraj: Loka
|
| Objavljeno: 28 Jul 2023 09:35 Naslov sporočila: |
|
|
Mogoče napraviš za začetek dve verziji, eno z jedrcem, dvema... (števila si ne predstavljam) ... in kontrolno, brez. Preizkusiš.
Če ni dovolj okusa, postopoma dodaš jedrca, ... dokler... Glava te po normalni rabi likerja seveda ne sme boleti. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
crtj
Pridružen/-a: 14.06. 2013, 15:31
Prispevkov: 5502
Kraj: MS
|
| Objavljeno: 28 Jul 2023 10:39 Naslov sporočila: |
|
|
| Melona je napisal/a: | | Ne najdem podatka, če se amigdalin sprošča v alkohol. |
Amygdalin: Toxicity, Anticancer Activity and Analytical Procedures for Its Determination in Plant Seeds
... While amygdalin is easily soluble in methanol and ethanol, it can also be extracted into water containing 0.1% citric acid ...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8069783/ |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Melona
Pridružen/-a: 28.03. 2014, 17:10
Prispevkov: 4557
Kraj: Zasavje
|
| Objavljeno: 28 Jul 2023 12:07 Naslov sporočila: |
|
|
| Ma ti si en božji dar, bi rekli nekoč, hvala ti. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
laksikon
Pridružen/-a: 07.03. 2014, 15:19
Prispevkov: 439
Kraj: okolica Celja
|
| Objavljeno: 29 Jul 2023 09:06 Naslov sporočila: |
|
|
| Ko sem precedil sirup iz smrekovih vršičkov (eno sem delal z medom, drugo s sladkorjem), sem prelil odcejene vršičke z žganjem. To sem letos prvič naredil, pa bi vprašal, če ima kdo izkušnje, kaj bi še bilo fino zraven dodati? |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
GrGr
Pridružen/-a: 18.05. 2021, 08:50
Prispevkov: 586
Kraj: D.Toplice
|
| Objavljeno: 29 Jul 2023 09:48 Naslov sporočila: |
|
|
| Nic kaj, oz.sladkaj po zelji. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
metuljc
Pridružen/-a: 01.06. 2013, 13:30
Prispevkov: 9547
Kraj: Rimske Toplice, okoli 240 mnm
|
| Objavljeno: 29 Jul 2023 11:38 Naslov sporočila: |
|
|
| Laksikon, ne kvari okusa z ničemer. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Melona
Pridružen/-a: 28.03. 2014, 17:10
Prispevkov: 4557
Kraj: Zasavje
|
| Objavljeno: 01 Maj 2024 14:25 Naslov sporočila: |
|
|
Smrekovi vršički za sirup se že nekaj dni sončijo s sladkorjem, danes pa sva jih nabrala za liker.
 |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
